Jag har frusit in lite banan till framtida smoothies och äpple till paj men jag vill gärna ha plats i frysen till annat. ;-)
Så ge mig tips på vad jag ska göra med massa äpplen, bananer, apelsiner och kiwi? Kanske några enkla bakrecept på gotter som jag kan frysa in till bebisfika? ;-)
HILFE!! =)
6 kommentarer:
Oj jag önskar att jag hade något gott recept att dela med mig av men tyvärr.. =/
Tack raring! :)
ps. uppdaterat inlägget...
Hmm. svårt det där. jag är dålig på kakor med frukt i, men kanske banansockerkaka, och kastrullkaka som man kan ha olika sorters frukt i. Den är jättegod!
http://www.mums.nu/index.php/evas-kastrullkaka/
kram
Jag hittade något som såg spännande ut, men det var en matpaj. Jag har dock inte smakat deb, men blev sugen på att pröva göra den.
Kasslerpaj med kiwi
För 4 personer.
Ingredienser
400 g kassler
4 kiwifrukter
1 tsk ingefära (riven)
2 dl crème fraiche
1 krm salt
Pajdeg:
2 dl kall kokt potatis
3 dl vetemjöl
125 g smör
½ krm salt
och här är ett spännande bakrecept:
Kiwirand
Ingredienser
250 g smör
2 ½ dl socker
3 ägg
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 dl finskuren, skalad kiwi ca 2-3 frukter
Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör och socker vitt och pösigt. Rör ner äggen, ett i taget. Tillsätt de torra ingredienserna.
Varva smet och kiwi i en väl smord och bröad form ( 2 liter ). Rör i den lätt så att den blir tigrerad. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 1 timme. Stjälp upp och låt den svalna.
Glömde ju skriva hur man gjorde karrlerpajen med kiwi
Pajdeg:
Riv den kalla potatisen och blanda med salt och vetemjöl.
Fördela smöret i och arbeta ihop till en deg.
Kavla ut degen till en kaka ca 25 cm.
Täck botten och kanter med degen i en pajform.
Skär kasslern i tunna skivor och fördela jämnt över botten.
Skala och skär kiwin i skivor och lägg över kasslern.
Riv ingefäran blanda den och salt med crème fraichen.
Bred crème fraichen över kiwin.
Ställ in pajen i 200 grader varm ugn och grädda i ca 30 min.
Servera den goda pajen med en sallad.
Jag äter tyvärr inte kassler men det söta med kiwi ska jag absolut testa. Tack!
Skicka en kommentar